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| Sujet: Table 3 [Bethany Joy Lenz et James Laferty] Sam 4 Mar à 20:27 | |
| Les installe a la table
Installez vous je vous apporte la carte tout de suite ^^ | |
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| Sujet: Re: Table 3 [Bethany Joy Lenz et James Laferty] Mer 15 Mar à 23:18 | |
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| Sujet: Re: Table 3 [Bethany Joy Lenz et James Laferty] Jeu 16 Mar à 22:48 | |
| revient avec deux cartesVoila les menus - Citation :
- Les Entrées
Briquettes de chèvre frais, glace de chèvre au miel d’acacia - 16 € Carpaccio de dorade et st jacques marinées au jus d'agrumes et passions - 28 € Alliance de poireaux et manchons de canard au foie gras , vinaigrette de pistache - 22 € Duo de foie gras de canard l'un au torchon, l'autre à la fleur de sel - 23 € Ravioli d joue de boeuf pochés foie gras de canard rôti, asperges vertes à la badiane - 28 € Saumon fumé Norvégien, blinis et crème double - 22 € Les Plats Les Poissons : Dos de cabillaud poché en nage de légumes gambas à la réglisse - 38 € Chaudrée de poissons du moment et gambas au Satay - 42 € Noix de St Jacques, mousseline à l'huile de truffe d'Alba - 40 € Les Viandes et Gibiers : Tournedos Yella - 32 € Tournedos Yella trois Empereurs Notre Spécialité - 38 € Pomme de ris de veau braisé à l'ancienne - 42 € Baronnet de pigeonneau d'Anjou farci escalope de foie gras poêlée - 32 € Pavé de cuissot de jeune cerf au vin d'épices - 30 € Fromages Plateau du Maître fromager - 12 € Les Desserts Soufflé glacé au Grand-Marnier tuile dentelles - 11 € Crème brûlée à la vanille Bourbon - 10 € Fantaisie d'ananas en croute sablée caramel de safran sorbet gingembre - 12 € Moelleux de chocolat noir et son crémeux aspic d'agrumes à la menthe glaciale - 13 € Table de gourmandises - 10 € Gelée d'Agar Agar moussede fruits exotiques pain de gènes - 15 €
Desserts à la commande Feuillantine de poire en chaud et froid, sorbet poire (spécialité) - 12 € Fondant moelleux de chocolat noir, caramel de Xeres, glace miel et noix - 15 € | |
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| Sujet: Re: Table 3 [Bethany Joy Lenz et James Laferty] Sam 25 Mar à 23:52 | |
| Je vais prendre le Carpaccio de dorade et st jacques marinées au jus d'agrumes et passions | |
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| Sujet: Re: Table 3 [Bethany Joy Lenz et James Laferty] Lun 27 Mar à 21:17 | |
| ok
note
et monsieur ?
hj : james ne vient plus je fais comment ? | |
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| Sujet: Re: Table 3 [Bethany Joy Lenz et James Laferty] Dim 7 Mai à 21:53 | |
| hj: Il répondra quand il viendras | |
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| Sujet: Re: Table 3 [Bethany Joy Lenz et James Laferty] | |
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